Nos derniers articles et nouvelles
La course contre Alzheimer?
Une vie sédentaire est associée à un plus grand risque de développer la maladie d'Alzheimer... Une vie active, en revanche, permettrait de garder la tête sur les épaules plus longtemps! [En savoir plus...]
Aspartame: le «faux sucre» est blanchi
L'aspartame suscite la polémique depuis bien longtemps, et celle-ci a été fortement ravivée par les résultats émanant de l'Institut Ramazzini, suggérant un effet cancérigène pour des niveaux de consommation habituels. L'EFSA (European Food Safety Authority) s'est penchée sur le sujet, et a passé ces résultats au crible pour démêler le vrai du faux. Le verdict est clément ... [En savoir plus...]
Syndrome métabolique et alimentation: une toile complexe
Il n’y a pas une composante alimentaire qui est la seule responsable du syndrome métabolique (SM), mais c’est bien la qualité de l’alimentation dans son ensemble qui importe. [En savoir plus...]
Quand les glucides nuisent à l'oeil
La dégénérescence maculaire liée à l’âge (AMD) est une cause majeur de cécité. [En savoir plus...]
Du café pour nos artères?
On parle souvent des antioxydants contenus dans le thé et de leurs bienfaits sur l'organisme. Mais qu'en est-il de son cousin le café qui contient, lui aussi, une foule d'antioxydants ? [En savoir plus...]
Cancer de la peau: les graisses incriminées?
Que l’alimentation, l’excès de graisses en particulier, exerce une influence importante sur le développement de nombreux cancers est un fait reconnu. Mais qu'en est-il du cancer de la peau ? [En savoir plus...]
Sonder l'os pour évaluer le vieillissement du cerveau ?
Quel est le lien entre la santé du squelette et les fonctions cognitives ? [En savoir plus...]
Quand le régime rivalise avec les statines
Partant du constat que la combinaison de plusieurs mesures diététiques pour s’attaquer au cholestérol est plus efficace qu’une seule mesure, David Jenkins (St Michael’s Hospital, Toronto) et son équipe ont mené une étude auprès de patients atteints d’hypercholestérolémie, avec pour objectif diététique l’ingestion de stérols végétaux (1 g/1000 kcal), de protéines de soja (23 g/1000kcal), de fibres visqueuses venant d’avoine, de psyllium, d’aubergines… (10 g/1000 kcal) et d’amandes (23 g/ 1000 kcal). Particularité des 66 sujets de cette étude : ils ont participé, au préalable, à une étude métabolique visant à évaluer leur réponse aux statines après 1 mois de traitement, ce qui permet de comparer les résultats obtenus avec ceux du régime. [En savoir plus...]
Syndrome métabolique et alimentation: une toile complexe
Il n’y a pas une composante alimentaire qui est la seule responsable du syndrome métabolique (SM), mais c’est bien la qualité de l’alimentation dans son ensemble qui importe. [En savoir plus...]
Prévention cardiovasculaire : le sélénium recalé
Le sélénium est un antioxydant très en vue, porteur de bien des espoirs en matière de santé. Son intérêt dans la prévention des affections cardiovasculaires tient de nombreux scientifiques en haleine depuis des années. Mais comme pour d'autres antioxydants administrés sous forme de suppléments avec l'espoir d'une protection cardiovasculaire, les résultats ne sont pas la hauteur des espérances... [En savoir plus...]